La Bottarga di Tonno Group: Produce- transforma y comercializa mediante de técnicas artesanales

20/04/2015 - Fundado en el 2008, La Bottarga di Tonno Group S.r.l, sociedad unipersonal, en la zona industrial del comune di Custonaci, un pequeño pueblo en la provincia de Trapani, que se caracteriza por sus nuevas fábricas, almacenes, cámaras frigoríficas modernas, instalaciones de producción y líneas de envasado de última generación.
Produce, transforma y comercializa a través de técnicas tradicionales y no a través del uso de la maquinaria industrial.
Huevas preciosas y una amplia gama de productos, desde atún a otros productos pesqueros en frascos de vidrio y en latas.
La Bottarga di Tonno Group tiene un fuerte vínculo con el territorio, caracterizado en el pasado por los numerosos cardumenes de atún, donde el procesamiento de la pesca y el atún ya formaban parte de la cultura del lugar.

Articolo tratto da: redaccion www.soloprodottiitaliani.it