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Sabrosas, hermosas y sicilianas, estas son las galletas Tumminello

La transferencia de sabores, olores y colores locales a los productos es un camino que siempre conduce a la calidad y a resultados auténticos. Esto es exactamente lo que hace que las galletas de Tumminello sean tan características, la plena representación y exaltación de los productos de Sicilia, la tierra natal de la compañía, perfectamente insertada en la preparación de uno de los clásicos de la pastelería mundial como son las galletas. Una investigación que parte de las típicas harinas de piedra siciliana como la Tumminia, Mallorca y Perciasacchi, pasando a los rellenos y rellenos: higos, almendras avola, chocolate modica, pistachos y muchos otros. Por último, también en el lado estético, los paquetes se inspiran en motivos y colores típicos del arte siciliano, perfectos también para un regalo.

- 28/10/2020 -

Lambrusco Rosè Cantina della Volta: Tres copas Gambero Rosso

Lambrusco RosÃ¨ Cantina della Volta: Tres copas Gambero Rosso

Lambrusco Rosè de Cantina della Volta ganó las tres copas Gambero Rosso de la edición 2021. El premio confirma la dirección correcta de una bodega que empuja hacia la calidad y la innovación, sobre todo si hablamos del Lambrusco di Sorbara, es ciertamente de los primeros en tratar de reinterpretarlo según una visión alternativa del producto. Así que el método clásico, el largo envejecimiento, todos los conceptos que normalmente no se asocian con el Lambrusco, pero que demuestran ser no sólo excelentes en teoría, sino de gran nivel en la prueba de los hechos y en el vidrio. Aromas florales en la nariz con notas de bayas, acidez y persistencia en el paladar realmente notables, con una nota cítrica potenciada por estos aspectos.

- 20/10/2020 -

¿Atún o Muggine? Hablemos de la Botarga Rallada

Â¿AtÃºn o Muggine? Hablemos de la Botarga Rallada

La Bottarga di Tonno y la Muggine son productos que nacieron como el "caviar de los pobres", pero con el tiempo se han convertido en verdaderas especialidades finas. La elaboración sigue estando vinculada a pasajes que en su mayoría sólo pueden realizarse manualmente, con la diferencia de que, al ser de mayor tamaño, la botarga de atún requiere un pasaje de doble prensado, para asegurar el secado total junto con la salazón. Los productos tienen un uso común, pero diferentes sabores: la botarga de mújol es menos acentuada y más delicada, mientras que la botarga de atún de atún es más empujada hacia el sabor y el gusto del mar. Para entender mejor los rasgos distintivos, el mejor método es ciertamente probar ambos en una masa, en copos en un crouton o, por qué no, en una pizza.

- 14/10/2020 -

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In collaboration with the WTC of Trieste, a company part of the World Trade Centers Association Network with headquarters in New York, which manages the services and activities branded “WORLD TRADE CENTER TRIESTE”, and is willing to promote the international trade through the Network, particularly the one referred to the agri-food and viticultural sectors,. OIP has created the platform B2B WTC FOOD EMPORIUM.
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Hola, quiero saber si hay envíos a Mexico, Altamira, Tamaulipas con código postal 89600. En espera de su respuesta, Saludos

Pregunta puesta por: Diana Anaya ( 23/10/2020)
Categoría / Tema Spaghetti Pastificio Setaro

Deseo saber si todavía podemos brindar con el Moscato la versa que es del 29 de Maggio 2001 o puede ser dañino. Por favor no se olviden de responderme. Gracias.

Pregunta puesta por: Elizabeth ( 21/10/2020)
Categoría / Tema LA VERSA MOSCATO SPUMANTE

Precio de tuber magnatum pico 100gr

Pregunta puesta por: Joaquin ( 16/10/2020)
Categoría / Tema TUBER MAGNATUM, PICO (bianco) - Tartufo Bianco d'Alba

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