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Diesus Amaro del Frate

El amaro del Frate del Diesus es un licor obtenido de la infusión de cáscara de cítricos y treinta hierbas diferentes entre los que predomina la genciana, el tomillo,la mejorana y el saúco. La Genciana hace licor muy amargo, pero la presencia de los cítricos ayuda a refinar y redondear el sabor. Muy fuerte como digestivo, que tiene un contenido de alcohol de 18 vol.%. Un de los amaro con la receta más antigua y la más compleja de la tradición de licor italiano. La forma de la botella recuerda un monje reminiscencia de los orígenes de su propia invención, en los monasterios de Piemonte. Diesus que nace en los años sesenta. Siempre ha sido uno de los principales productos de Barbero.

ARTICOLO- 15/10/2018 - http://www.vinoitaliano.com.es/ ( Network O.I.P. )

Tradizioni Padane Pasta Fresca Rellena

Tradizioni Padane s.r.l produce pasta fresca trabajada a mano con rellenos de sabores exclusivos y refinados. La materia prima utilizada proviene solo del territorio local con el fin de garantizar la preparación de productos genuinos y con grandes propiedades organolépticas relacionadas con la tradición gastronómica italiana y en particular de la Lombardía. Estos productos son todos "hecha a mano", ya que la empresa puede presumir de una cadena de producción totalmente casera: desde el inicio del proceso de selección hasta el envasado, la empresa garantiza ingredientes frescos, tratados cuidadosamente. Precisamente por este motivo, la forma de la pasta es irregular y el cantidad de ravioles difiere en los paquetes: el relleno, preparado a mano, es colocado personalmente en cada tortello. La cuidadosa selección de las materias primas y la mano de obra de cada componente contribuye a la creación de un producto de excelencia.

ARTICOLO- 12/10/2018 - http://www.productostipicositalianos.es/ ( Network O.I.P. )

Queso pecorino, el "Dolce di Cardo" de la agricultura eco-sostenible con cuajo obtenido de cardo silvestre

A partir de una antigua receta y de modalidades inovativas nace la producción del "Dulce de cardo", queso pecorino, de consistencia blanda, sabor dulce y delicado, color blanco amarillento de acuerdo al grado de estacionado, coagulado con cuajo obtenido de cardo silvestre, se es utilizado como el alimento de los ovinos, junto con las esencias de la mancha mediterránea y forrajes de producción propia. "Dulce de cardo" es realmente un producto de nicho de la agricultura eco-sostenible, en la cual los principios activos del cardo, la utilización de fermentos lácteos vivos que metabolizan la lactosa, de modo parcial o total según el estacionado, un bajo tenor de sodio, son las peculiaridades de este queso que lo hacen rico, digerible, nutritivo y regenerador, adecuados a todas las edades.

ARTICOLO- 07/10/2018 - http://www.quesositalianos.es/ ( Network O.I.P. )

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In collaboration with the WTC of Trieste, a company part of the World Trade Centers Association Network with headquarters in New York, which manages the services and activities branded “WORLD TRADE CENTER TRIESTE”, and is willing to promote the international trade through the Network, particularly the one referred to the agri-food and viticultural sectors,. OIP has created the platform B2B WTC FOOD EMPORIUM.
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Hola, me gustaría saber si se puede comer la hoja.

Pregunta puesta por: JOSÉ LUIS ( 11/08/2018)
Categoría / Tema Estevia - Orto mio

Llevo varios años esperando aceite de Frantooi Cutrera sin conseguirlo. Pueden decirme que tengo que hacer para conseguir este aceite? concretamente el producido con la variedad MORESCA

Pregunta puesta por: Jose Ramon Llana Garcia ( 16/07/2018)
Categoría / Tema Terra degli Iblei - Frantoio Cutrera

Estoy interesado en esta regaliz italiana. Cuanto vale el envío?Muchas gracias.

Pregunta puesta por: Charlie ( 27/06/2018)
Categoría / Tema Caramelo de Regaliz (liquirizia) Amarelli Rossano

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