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Una familia de Prosecco, también de Valdobbiadene y de Crtizze, que cuenta como el número 8 como símbolo del infinito, el reflejo ...

Una familia de Prosecco, también de Valdobbiadene y de Crtizze, que cuenta como el número 8 como símbolo del infinito, el reflejo ...
Ottopiù Vineyards, nació de un proyecto destinado a combinar la modernidad y la tradición. Una familia de Prosecco, también de Valdobbiadene y de Cartizze, que recuerda el número 8 como símbolo del infinito, el reflejo del espíritu en el camino creado y del intransigente. Un número que ha sido definido como el símbolo de la eterna juventud. Lo mismo que los 8 individuos, tenaces, obstinados y motivados, fuertemente vinculados a la realización de este proyecto. O minutos utilizados por la luz del sol para llegar al suelo, la vid, sus racimos, siempre 8. A esto se agrega el valor agregado (+), representado por el cuidado, la atención y la energía utilizados para perseguir la calidad total y para dar a conocer esta hermosa idea al mundo. Los resultados son apreciables, son todos vinos perfumados y con un sabor intenso, pero nunca exagerado, con finales siempre ajustadas. Dejan el paladar limpio y en la memoria fragancias del fruto.

ARTICOLO- 28/11/2017 - http://www.vinoitaliano.com.es/ ( Network O.I.P. )

El tomate del Piennolo del Vesuvio DOP" es uno de lso productos mas antiguos y típicos de la agricultura campana

El tomate del Piennolo del Vesuvio DOP es uno de lso productos mas antiguos y típicos de la agricultura campana
Las peculiaridades del "Tomate del Piennolo Vesuvio DOP" son la elevada consistencia de la piel, la fuerza de adherencia al pedúnculo, la alta concentración de azúcares, ácidos y otros sólidos solubles que la hacen un producto duradero en el que ninguna de sus cualidades organolépticas sufren alteraciones. Estas peculiaridades están profundamente relacionadas con los factores pedoclimáticos típicos de la zona geográfica en la que se cultiva el tomate, donde los suelos volcánicos están compuestos de material piroclástico proveniente de los eventos eruptivos del complejo volcánico de Somma-Vesuvio. En este ambiente de elección, la calidad del jugo de tomate alcanza la excelencia. La riqueza en ácidos orgánicos determina la vivacidad o "acidez" del sabor, que es el carácter distintivo del tomate del Vesuvio. Esto, además de derivarse de una naturaleza genética peculiar, es el indicador de un método de cultivo de bajo impacto ambiental con un uso de riego reducido, lo que hace que este cultivo sea especialmente adecuado para un área protegida como la del Parque Nacional del Vesuvio. El "Tomate del Piennolo del Vesuvio DOP" por sus cualidades es un ingrediente clave de la cocina napolitana y de estilo campano en general, y tiene una gran versatilidad en la cocina.

ARTICOLO- 24/11/2017 - http://www.salsasitalianas.es/ ( Network O.I.P. )

QUESOS CASARRIGONI

QUESOS CASARRIGONI
La marca CasArrigoni identifica las personas y los quesos que la familia produce y cura en montaña, siguiendo rigurosos principios queseros de Valtaleggio e italianos. Reposan en cajas de leño de pino envueltos en tela de algodón conservadas a temperatura ideal, se limpian todas las semanas con algua y sal de Sicilia. Curada hasta que sea necesario, en base al tiempo ideal del curado de cada singular producción. Es aqui que los lavores de un territorio se vuelven quesos ÚNICOS.

FORMAGGI CASARRIGONI - TALEGGIO - Gustavoo Marketplace from Gustavoo on Vimeo.


ARTICOLO- 24/11/2017 - http://www.quesositalianos.es/ ( Network O.I.P. )

ARCA GUALERZI: una historia de gusto parmesano

ARCA GUALERZI: una historia de gusto parmesano
En Langhirano, un lugar legendario por el jamón y la charcutería italiana desde 1924 se prodicen los fiabres típicos de Parma combinan la artesanía tradicional con la tecnología de procesamiento de última generación. Controles constantes a lo largo de la cadena de producción, desde materias primas hasta los productos terminados, garantizan la tipicidad y la salubridad del fiabre.

ARTICOLO- 22/11/2017 - http://www.embutidositalianos.es/ ( Network O.I.P. )

Pan dulce Fiasconaro "36 horas de fermentación natural"

Pan dulce Fiasconaro 36 horas de fermentación natural
Signo de reconocimiento inconfundible de los productos del horno Fiasconaro es la fermentación natural, un lento proceso de fermentacion que dura 36 horas. La fermentación natural se origina a partir de la levadura "madre", un núcleo de pasta fermentada, al que se le agrega gradualmente agua y harina. Es un proceso que, desde siempre, se ha renovado manteniéndose igual a si mismo y con el mismo ritmo, requiere habilidad, atención y, sobre todo, el no uso de aditivos químicos y conservantes aunque garanticen al producto una "vida" sorprendentemente larga. La masa fermentada a través de este proceso absolutamente natural ofrece características de calidad, ligereza y fragancia, únicas e inigualable.

ARTICOLO- 14/11/2017 - http://www.productostipicositalianos.es/ ( Network O.I.P. )

Gambero Rosso "La lenteja negra de Leonforte una de las mejores lentejas de toda Italia"

Gambero Rosso La lenteja negra de Leonforte una de las mejores lentejas de toda Italia
Las lentejas negras de Leonforte es un antiguo cultivar tipico de las colinas ennesi. La compañía Agrirape ha reanudado su cultivo desde la siembra manual hasta la limpieza. El procesamiento prolongado está repleto de sensaciones sabrosas fuera de lo común. De tamaño mediano y negro como el carbón cuando esta crudo, una vez cocido, asume un buen aspecto. Al olfato tiene un fantásticos olor de sotobosque con un aire a melissa. Sabor rico, sabor refinado y no invasivo, excelente persistencia, retrogusto importante. Lenteja negra de Leonforte se adapta muy bien a los platos de pescado, y tiene un color negro que la hace muy especial.

ARTICOLO- 13/11/2017 - http://www.productostipicositalianos.es/ ( Network O.I.P. )

EN NAVIDAD REGALA EXCELENCIA

EN NAVIDAD REGALA EXCELENCIA
La asociación preciosa y perfecta entre la tradición navideña y los productos alimenticios y vinícolas de calidad. Cientos de productos de calidad y una gran selección de Vinos para satisfacer las necesidades de todos y personalizar su caja de regalo, que se empacará en cajas especiales de colores y decoraciones navideñas. Nuestros paquetes de Navidad son un regalo perfecto para amigos y seres queridos lejanos, hacemos envíos a toda Europa, personalizando los paquetes con sus deseos.

ARTICOLO- 08/11/2017 - http://www.productostipicositalianos.es/ ( Network O.I.P. )

Finca agricola Biologica Adamo:Bienvenida al nuevo aceite 2017

Finca agricola Biologica Adamo:Bienvenida al nuevo aceite 2017
Desde hoy sera disponible el nuevo aceite extra virgen de oliva biologico Adamo 2017. El método de extracción en frio rende al aceite Adamo un aceite extra virgen biologico con excelentes propiedades organolépticas. Color, gusto, y optima digestibilidad para cada plato. Fundada en 1913, la finca Adamo produce siguiendo las normas vigentes de la agricultura biologica.

ARTICOLO- 07/11/2017 - http://www.aceiteitaliano.es/ ( Network O.I.P. )

Almendras de Sicilia 100% naturales

Almendras de Sicilia 100% naturales
Las mejores almendras 100% naturales secadas al caliente sol de verano, peladas; no se utiliza ningún producto químico ni sobre los arboles, ni sobre los frutos. La cosecha se realiza manualmente entre julio y agostos. Las almendras se presentan sin cascara y al natural, listas para ser utilizadas en mil modos diferentes en la cocina: pueden ser trituradas, agregadas a primeros platos o segundos. Son perfectas también para los dulces, para la preparación de bizcochos, pasta de almendras, fruta martorana, turrones y muchos mas. Se trata de un producto natural y libre de gluten.

ARTICOLO- 06/11/2017 - http://www.productostipicositalianos.es/ ( Network O.I.P. )


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