QUESOS CASARRIGONI

24/11/2017 - La marca CasArrigoni identifica las personas y los quesos que la familia produce y cura en montaña, siguiendo rigurosos principios queseros de Valtaleggio e italianos.

Reposan en cajas de leño de pino envueltos en tela de algodón conservadas a temperatura ideal, se limpian todas las semanas con algua y sal de Sicilia.
Curada hasta que sea necesario, en base al tiempo ideal del curado de cada singular producción.
Es aqui que los lavores de un territorio se vuelven quesos ÚNICOS.

Articolo tratto da: traducción www.solomadeinitaly.es