Doble oro para "La empresa agricola Berlinghetto"

27/08/2013 - En la Feria Internacional de Franciacorta IFFA 2013 el SALAME Al Berlinghetto y el jamón crudo Sgambato ganaron en sus categorías la prestigiosa medalla de oro.
La producción sigue las viejas tradiciones del pasado, cuidada elaboración sin gluten y lactosa, sin embargo, embutidos en tripa natural y atado a mano.

Articolo tratto da: redazione www.soloprodottiitaliani.it

Las salchichas son hechos a mano, atada a mano una por una, para secar lentamente y luego se deja madurar naturalmente durante el tiempo que sea necesario. Sólo de esta manera, gracias al microclima de la zona situada entre la Franciacorta y el Brescia inferior, compran el inconfundible sabor y aroma típico que lo distingue. Nuestras carnes son el resultado de una cuidadosa investigación de las antiguas tradiciones del pasado.

Cacciatori Di Manzo Stagionati