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Pancetta del Berlinghetto

Pancetta del Berlinghetto

Venta on-line de productos Al Berlinghetto tipicas italianas; compra Pancetta del Berlinghetto tipici italiani


Pancetta del Berlinghetto

TIPO DE CARNE

Tocino de cerdo



INGREDIENTES

Carne de cerdo, sal, vino, especias naturales, jugo de ajo y conservante: nitrato de potasio



TIPO DE TRIPA

Bondeana de bovino



ENVEJECIMIENTO: 8 meses



CARACTERÍSTICAS

Es preparado el tocino sin corteza, se obtiene un tocino muy delgado, pero respetando lo típico: el equilibrio entre la carne magra y la grasa.



Por otra parte, siempre según la tradición de Brescia, se sala y posteriormente es dejado en infusión en vino tinto.


Preguntas y experiencias Pancetta del Berlinghetto

Es tocino o panceta disculpa mi innorancia gracias
Pregunta puesta por: GUARINO ( 16/09/2020)


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Información, consejos, noticias y consejos sobre Pancetta del Berlinghetto



Receta enviada por Sabrina: patatas al horno con Panceta Al Berlinghetto y Fontina
Ingredientes: 1 kg de patatas-200 gr. Panceta Al Berlinghetto- 200 gr. Fontina DOP- aceite extra virgen de oliva

- 12/09/2013 -



Doble oro para La empresa agricola Berlinghetto
En la Feria Internacional de Franciacorta IFFA 2013 el SALAME Al Berlinghetto y el jamón crudo Sgambato ganaron en sus categorías la prestigiosa medalla de oro. La producción sigue las viejas tradiciones del pasado, cuidada elaboración sin gluten y lactosa, sin embargo, embutidos en tripa natural y atado a mano.

- 27/08/2013 -



Camarones rojo de Mazara del Vallo con tocino y Lentejas
Ingredientes para 4 personas: 10 camarones rojos de Mazara del Vallo 10 fetas de tocino del Berlinghetto “Al Berlinghetto” 1/2 cebolla Aceite extra virgen de oliva ERBESSO D.O.P. Monti Iblei – Gulfi – “Oleificio Gulino” Sal marina integral fina "Oro de Sicilia"

- 30/01/2013 -



Receta enviada por Daniela: Rolls repollo rellenos
Ingredientes para 4 personas: 100 gr. Pancetta "Al Berlinghetto" 10 tomates cherry "Masseria Dauna" 100 gr. Fontina DOP Aceite extra virgen de oliva "Frantoio Franci" Pasas de uva a gusto Pan rayado 1 diente de ajo mantequilla

- 24/01/2013 -

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