La selección de quesos de Cerdeña de Luigi Bacciu tiene como objetivo representar los diferentes matices del arte quesero sardo. La valorización de la leche de oveja local es, por tanto, el elemento principal, que luego se combina de diferentes maneras según los tiempos de maduración y los métodos de producción de los distintos productores. Se empieza por pecorinos blandos, semifrescos, hasta llegar a formas que maduran más de un año, donde los sabores se vuelven más intensos, concentrados y las texturas más granulosas. Descubre todos los sabores y gustos de los quesos de la Isla, gracias a la experta guía de la selección de Luigi Bacciu, sardo DOC y profundo conocedor de los productos de su tierra natal.