Penne integral de Tumminia Fastuchera all´arrabbiata

07/10/2014 - Ingrdientes:
500 gr. Pennne Integral de Tumminia Fastuchera
400 gr. Tomates San Marzano Dop- Agrigenus
1 peperoncino
1 diente de ajo de nubbia
Aceite extra virgen de Oliva Frantoio Cutrera
Sal Oro de Sicilia
Perejil fresco

Articolo tratto da: Blog de cocina Raphaela cuoca italiana

Ponga en una sartén 1 diente de ajo Nubia con 4 cucharada de Aceite extra virgen Frescolio Frantoio Cutrera, calentar y verter los tomates San Marzano Dop Agrigenus picados, el peperoncino, sal a gusto.Cuocete durante unos 10 minutos a Cocinar a fuego medio.
Llevar a ebullición el agua con sal, echad los penne integrales de Tumminia Fastuchera y cocine durante 7 minutos, escurrir, echar en la sartén durante un minuto con la salsa añadiendo perejil fresco.

Ajo Rojo de Nubia (qualità Fiorone)