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Tomates San Marzano D.o.p. - Agrigenus

Tomates San Marzano D.o.p. - Agrigenus

Venta on-line de productos Agrigenus Coop. Agricola tipicas italianas; compra Tomates San Marzano D.o.p. - Agrigenus tipici italiani


Tomates San Marzano D.o.p. - 400 g.
2.40 €
2.16 €
Tomates San Marzano D.o.p. -3,00 Kg.
9.60 €
Tomates San Marzano D.o.p. - Agrigenus
Origen:

El tomate es originario de América Central. En el año 1600 llegó a Europa importado por los españoles que le habían dado valor ornamental, quizá por este motivo no ha mantenido el nombre de donde proviene “tomate” sino “pomo d’oro” como ha sido llamado.

En el año 1700, según las últimas testificaciones de la tradición oral, llegó a Italia como un presente del Reino de Perú al Reino de Nápoles y se habría plantado en la zona que corresponde a la Comuna de “San Marzano”.

En el 1900 asume un gran aprecio desde el punto de vista gastronómico y de allí surgieron las primeras industrias para su conservación.

El “San Marzano” D.O.P.

La Técnica de cultivación de tipo vertical con el empleo de sostenes, respeta la tradición secular así (le bacche) las varas se mantienen intactas y la cosecha se efectúa únicamente a mano.

Es un producto típicamente campano agrícola y constituye una importante referencia para los que quieran nutrirse con productos de la dieta mediterránea, un modelo de alimento que es tradición, cultura, placer, socialización y equilibrio.

D.O.P. Marca obtenida en el año 1996, otorgada por la Unión Europea en premio al reconocimiento que se le asigna a los productos agrícolas y alimentares cuyas fases de proceso productivo se realizan en un área geográfica delimitada y que resulta en un todo conforme a una disciplina de producción. : 1
: Pomodoro S. Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino D.O.P.

Preguntas y experiencias Tomates San Marzano D.o.p. - Agrigenus


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Información, consejos, noticias y consejos sobre Tomates San Marzano D.o.p. - Agrigenus

Tomates San Marzano Dop - Agrigenus nuevamente disponibles

Tomates San Marzano Dop - Agrigenus nuevamente disponibles
Los tomates de San Marzano Dop son una variedad que se cultiva en las fértiles tierras volcánicas alrededor del Vesuvio. El meticuloso cuidado en la producción, los controles, el uso de técnicas de elaboración tradicional y de recursos naturales permiten obtener productos buenos y seguros. Conocidos por sus aromas particulares y por sus beneficios, los productos Agrigenus están registrados como marca DOP y pertenecen a Slow food.

RICETTA- 28/11/2016 - http://www.salsasitalianas.es/ ( Network O.I.P. )

Con orgullo Agrigenus pertenece al presidio slow food que reúne las excelencias gastronómicas producidas en el respeto de las tradiciones y de la sustentabilidad ambiental

Con orgullo Agrigenus pertenece al presidio slow food que reúne las excelencias gastronómicas producidas en el respeto de las tradiciones y de la sustentabilidad ambiental
Entre las producciones típicas seguramente la más célebre es la del tomate San Marzano DOP. La denominación de origen protegido (DOP) "Tomate san Marzano del agro Sarnese Nocerino" está reservada al tomate que responde a las condiciones y a los requisitos estables de las normas de producción y transformación. Respetamos el ciclo biológico natural del tomate, con particular atención a la maduración. La cosecha de los frutos se realiza exclusivamente a mano, cuando alcanzan la completa maduración, y se hace en varias veces. Los tomates pelados San Marzano DOP Agrigenus presentan las ventajas de estar enlatados por quien los produce. La realización de los procesos en manera sustentable, la pertenencia al "presidio slow food" non permite satisfacer a aquellos que aman la cocina y que quieren conocer qué están comiendo. La conserva de tomate San Marzano DOP garantiza todo el sabor de las tradiciones campesinas campanas.

ARTICOLO- 18/04/2016 - http://www.salsasitalianas.es/ ( Network O.I.P. )

Agrigenus Tomates San Marzano D.O.P. : Respetamos el ciclo biológico natural del tomate, con particular atención a la maduración.

Agrigenus Tomates San Marzano D.O.P. : Respetamos el ciclo biológico natural del tomate, con particular atención a la maduración.
Producciones típicas es la de tomate San Marzano DOP obtenido a partir de plantas ecotipo S. Marzano cuyo cultivo debe tener lugar dentro del territorio de Agro Nocerino Sarnese-. Respetamos el ciclo biológico natural del tomate, con especial referencia a la maduración. La recogida de fruta se hace a mano, cuando llegan a la plena madurez. La implementación de procesos sostenibles, miembros de la "Slow Food", nos permite satisfacer los amantes de la comida de calidad y que quieren saber lo que comen.

ARTICOLO- 25/05/2015 - http://www.salsasitalianas.es/ ( Network O.I.P. )

Penne integral de Tumminia Fastuchera all´arrabbiata

Penne integral de Tumminia Fastuchera all´arrabbiata
Ingrdientes: 500 gr. Pennne Integral de Tumminia Fastuchera 400 gr. Tomates San Marzano Dop- Agrigenus 1 peperoncino 1 diente de ajo de nubbia Aceite extra virgen de Oliva Frantoio Cutrera Sal Oro de Sicilia Perejil fresco

RICETTA- 07/10/2014 - http://www.salsasitalianas.es/ ( Network O.I.P. )

Tomate San Marzano Dop - Agrigenus

Tomate San Marzano Dop - Agrigenus
El tomate San Marzano Agro Sarnese-Nocerino DOP, es uno de los mejores tomates del mundo, para nada acuoso,dulce al punto justo, listo para ser pelado, se almacena y luego se usa cuando los tomates (los de verdad) no se consiguen. La forma alargada, el color rojo fuego muestra su maduración, tomate ideal para la preparación de salsa. La técnica de cultivo con el uso de soportes verticales, respeta la tradición, por lo que las bayas permanecen intactas y la cosecha se realiza exclusivamente a mano. Es un producto típico de Campania y de referencia para aquellos que quieran comer productos de la dieta mediterránea. El tomate tiene excelentes propiedades antioxidantes, por lo que se recomienda su consumo. DOP (Denominacion de Origen Protegido)Marca obtenida en 1996 es el reconocimiento asignado a los productos agricolas e alimenticios cuyas fases del proceso de producción se llevan a cabo en un área geográfica definida y cumple con una especificación del producto.

ARTICOLO- 06/10/2014 - http://www.salsasitalianas.es/ ( Network O.I.P. )

Pasta a la Norma

Pasta a la Norma
Ingredientes (para 4 personas) 400 gramos de Busiate Trapaneses - Fábrica de pastas Campo 2 berenjenas medianas 400 gramos de tomates de San Marzano DOP Agrigenus Ricota de oveja estacionada salada Sal Ají picante 1 diente de ajo de Nubia Albahaca Aceite de oliva extra-virgen Valli Trapanesi DOP

RICETTA- 02/05/2014 - http://www.pastaitaliana.com.es/ ( Network O.I.P. )

Spaghetti Gragnano in corsa con Almejas

Spaghetti Gragnano in corsa con Almejas
Ingredientes para 4 : 400 gr. Spaghetti "Gragnano in Corsa" 200 gr. Tomates San Manzano Dop Agrigenus 1 DIente de ajo Rojo de Nubia ing spg 600 gr. Almejas Aceite extra virgen de oliva Frescolio Cutrera Peperoncino fresco

RICETTA- 21/10/2013 - http://www.pastaitaliana.com.es/ ( Network O.I.P. )

Receta enviada por Pietro: Cassatelle a la ricota con salsa

Receta enviada por Pietro: Cassatelle a la ricota con salsa
Ingredientes: 500 gr. Harina "Mollino Spadoni" 500 gr. Ricota de Oveja "Sapori del Sud" 1.5 kg. Tomate San Marzano DOP 1 ramita de mejorana 1 cebolla 1 diente de ajo 1 manojo de albahaca 50 gr de queso pecorino rallado Aceite de oliva extra virgen Molino Gulino sal marina Trapani pimienta Negra recién molida

RICETTA- 25/02/2013 - http://www.productostipicositalianos.es/ ( Network O.I.P. )

Pennoni con tomate y Salamina

Pennoni con tomate y Salamina
Ingredientes para 5 personas: 500 gr. Pennoni "Gragnano in Corsa" 1 Salamina "Al berlinghetto" 400 gr. Tomates San Marzano DOP "Arigenus" 1 diente de ajo Aceite extra vrigen de oliva del Lago di Garda "Arconatura" sAL Pecorino Siciliano DOP

RICETTA- 26/01/2013 - http://www.pastaitaliana.com.es/ ( Network O.I.P. )

Pizza Salame Strolghino di Cutello

Pizza Salame Strolghino di Cutello
Mozzarella de Bufala Campana "Sapori del Sud" Salme Strolghino de Citello 2Salumificio Rossi" Tomates San Marzano DOP "Coop. Agrigenus" Brocolis alla napoletana "Sapori del Sud" Acveite extra virgen

RICETTA- 12/01/2013 - http://www.salsasitalianas.es/ ( Network O.I.P. )

Spaghetti guitarra

Spaghetti guitarra
Ingredientes para 4 personas: 400 gr. Spaghetti guitarra2 PASTIFICIO mANCINI" 400 gr San Marzano Dop “Agrigenus coop.Agricola” 150 gr Rigatino “La Cinta di Guido” 50 gr Pecorino Toscano Dop Olio Extra vIrgin dE Oliva Oro di Toscana ”La Cinta di Guido”

RICETTA- 20/11/2012 - http://www.pastaitaliana.com.es/ ( Network O.I.P. )

Tomates San Marzano D.o.p. - 400 g.
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Tomates San Marzano D.o.p. -3,00 Kg.
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