Spaghetti guitarra

20/11/2012 - Ingredientes para 4 personas:

400 gr. Spaghetti guitarra2 PASTIFICIO mANCINI"

400 gr San Marzano Dop “Agrigenus coop.Agricola”

150 gr Rigatino “La Cinta di Guido”

50 gr Pecorino Toscano Dop

Olio Extra vIrgin dE Oliva Oro di Toscana ”La Cinta di Guido”

Articolo tratto da: www.raphaelacuocaitaliana.wordpress.com

Cortar el rigatino en tiras de 2 cm de longitud. Ponerlo en un molde engrasado con un poco de aceite de oliva y pimienta, dejar tostar durante unos 2 minutos y medio a fuego alto, vierta un poco de vino blanco, añadir los trozos de tomates S.Marzano, cocinar por 5 minutos.

Mientras tanto usted cocinó la pasta durante 7 minutos, escurrir y colocar en la sartén con la salsa espese durante 1 minuto, añadir el queso.

En 7 minutos se han preparado uno de los platos italianos con más tradición.

Vino Recomendado Chianti Nipozzano "Marchesi de Frescobaldi"

Pecorino Toscano DOP