06/10/2014
- El tomate San Marzano Agro Sarnese-Nocerino DOP, es uno de los mejores tomates del mundo, para nada acuoso,dulce al punto justo, listo para ser pelado, se almacena y luego se usa cuando los tomates (los de verdad) no se consiguen. La forma alargada, el color rojo fuego muestra su maduración, tomate ideal para la preparación de salsa.
La técnica de cultivo con el uso de soportes verticales, respeta la tradición, por lo que las bayas permanecen intactas y la cosecha se realiza exclusivamente a mano. Es un producto típico de Campania y de referencia para aquellos que quieran comer productos de la dieta mediterránea.
El tomate tiene excelentes propiedades antioxidantes, por lo que se recomienda su consumo.
DOP (Denominacion de Origen Protegido)Marca obtenida en 1996 es el reconocimiento asignado a los productos agricolas e alimenticios cuyas fases del proceso de producción se llevan a cabo en un área geográfica definida y cumple con una especificación del producto.
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