Maccheroni al Kamut Tebe " Arconatura" con Salsa de tomate "Masseria Dauna" y Salamin fresco de cerdo " Al Berloghetto"

15/12/2012 - Ingredientes para 4 personas:
400 gr. Maccheroni al Kamut Tebe "Arconatura"
250 gr. Salsa de tomate " Messeria Dauna"
2 Salamines Frescos de cerdo "Al Berlightetto"
Cebolla
Aceite extra virgen de oliva Gran Cru " Frantoio Franci"
Sal y Pimienta

Articolo tratto da: Blog de Raphaela cuoca italiana

En una sartén poner el aceite de oliva extra virgen, la cebolla y freír, añadir los salamines sin cascara y cortar en trozos pequeños, cocine por 3/4 minutos, se vierte la salsa de tomate y continuar la cocción durante 15 minutos. Ponga a hervir el agua, la sal, cocinar maccheroni durante unos 7/8 minutos, escurrir y saltear por un minuto en la sartén, Servir y espolvorear con queso parmesano.

Vino recomendado Vino Nobile di Montepulciano " Frattoria del Cerro"

Salamini fresco de cerdo