Marca: Frantoio Franci

Aceite de oliva extra virgen "Villa Magra Grand Cru Franci" La mejor producción del olivar Villa Magra

Región: Toscana

Zona de producción: colinas de Montenero d'Orcia
Altura: 350 m.s.n.m.

Variedad: Monocultivo Frantoio
Sistema de cosecha: a mano
Cosecha: octubre
Sistema de extracción: Frantoio Franci, ciclo continuo
Aspecto: filtrado
Densidad: alta
Color: verde intenso
Perfume: fresco, herbal y penetrante, con notas de alcaucil, el cardo y almendra agria, enriquecido por matices floreales y amarena que dan vida a un bouquet de extrema complejidad.
Sabor: amplio con potente y decidida carga amarga y picante dominada por una óptima armonía gran complejidad de aromas vegetales con gran persistencia de suaves notas aromáticas.
Usos: rigurosamente crudo para contrastar el componente dulce de papas, porotos, garbanzaso, y sopas de verduras en general, con carnes rojas o pescados muy sabrosos, quesos frescos como raveggiolo o mozzarella que exaltan en componente fresco vegetal del aceite, ideal sobre tortelli de ricotta y espinaca, arroz o pastas sin salsas con trozos de parmesano.

Premios:

1° Classificato degustazione internazionale riservata ai migliori Oli Extravergine di Oliva del mondo, organizzata dal Grand Jury Européen presso lo Chateau Branire, nel Giugno2003. Nell'ottobre 2003 il presidente del Grand Jury Européen François Mauss ha proposto ed organizzato uno scambio alla pari tra 100 bottiglie di olio Villa Magra Gran Cru, vincitore della degustazione degli oli, con 100 bottiglie di grandi Bordeaux, tra le quali Latour, Lafite, Petrus, Cheval Blanc.



Raccolta 2010:

Il Villa Magra Grand Cru 2010 è probabilmente il migliore che abbiamo mai prodotto. Per celebrare questa annata abbiamo deciso di fare un restyling dell'etichetta che verrà presentata in occasione di Vinitaly&Sol 2011.



"Guida agli Extravergini" Slow-Food Editore:

Premio 3 Olive 2005

Premio 3 Olive 2006

Premio 3 Olive 2007

Premio 3 Olive 2008

Premio 3 Olive 2009

Premio 3 olive 2010



"Guida GamberoRosso":

Premio 3 Foglie, 2011



"Guida L'Olio" Bibenda Editore:

Premio 5 Gocce 2009

Premio 5 Gocce 2010



Merum Selezione olio "Migliori oli Italiani":

Premio 3 Cuori 2005

Premio 3 Cuori 2006

Premio 3 Cuori 2007

Premio 3 Cuori 2008

Premio 3 Cuori 2009

Premio 3 Cuori 2010

Premio 3 Cuori 2011



Concorso Internazionale "Monocultivaroliveoil.Expo"

Premio "Best of the World 2010" monocultivar Frantoio

Premio "Best of the World 2011" monocultivar Frantoio