Spaghetti "Pastificio Martelli" con Nduja De Cerdo negro e Tomate

29/01/2013 - Ingrediente spra 4 personas:
400gr. Spaghetti "Pastificio Martelli"
50 gr. Capuliato de tomate "Casa Morana"
50gr. Nduja de cerdo negro "Consocio nero di Calabria"
10 tomates bajo sal "Masseria Dauna"
Pecorino Siciliano DOP
sAL
Aceite extra virgende oliva Gran Cru "Frantoio Franci"

Articolo tratto da: Blog de Raphaela cuoca italiana

Ingrediente spra 4 personas:
400gr. Spaghetti "Pastificio Martelli"
50 gr. Capuliato de tomate "Casa Morana"
50gr. Nduja de cerdo negro "Consocio nero di Calabria"
10 tomates bajo sal "Masseria Dauna"
Pecorino Siciliano DOP
sAL
Aceite extra virgende oliva Gran Cru "Frantoio Franci"

Ponga en una sarten el Nduja de Cerdo Negro picado añadir los tomates cortados por la mitad messeria dauna, el tomate y cocine Capuliato de tomate durante unos 5 minutos, ponga la pasta Martelli en agua hirviendo con sal y dejar cocer durante unos 8 minutos, escurrir poner en la sartén, añadiendo un cucharón de agua de la pasta, freír durante 2 minutos, servir y agregar a gusto el queso de oveja.
Vino aconsajado: EBO PETRA VAL DI CORNIA SUVERETO

Nduja cerdo negro de Calabria Ferrari