Receta enviada por Daniela: Fetuccine al Peperoncino

26/02/2013 - Ingredientes para 4 personas:
400 gr. Fettucine al peperoncino "Campifilone"
250 gr. Tomate cherry "Casa Morana"
50 gr. de Capuliato de tomate cherry "Casa Morana"
1/2 Cebolla
Aceite de oliva extra virgen Grand Cru "Frantoio Franci"
Sal y pimienta
Peperoncino "Arconatura"

Articolo tratto da: Blog de Cocina Raphaela cuoca italiana

Ingredientes para 4 personas:
400 gr. Fettucine al peperoncino "Campifilone"
250 gr. Tomate cherry "Casa Morana"
50 gr. de Capuliato de tomate cherry "Casa Morana"
1/2 Cebolla
Aceite de oliva extra virgen Grand Cru "Frantoio Franci"
Sal y pimienta
Peperoncino "Arconatura"

En una olla meter el aceite extra virgen de oliva, la cebolla, el peperoncino y saltear, poner el tomate cherry y el capuliato y cocinar por 5 minutos. Hervir el agua, agregar sal e cocinar los fettuccine por 7/8 minutos, escurrir y saltear con todo en la olla por un minuto. Servir e acompañar con parmesano a gusto.

Vino aconsejado: Rocca delle Macie Riserva Chianti Classico