PASTIFICIO ARTESANAL CAMPO: LA PASTA CAMPO ESTA PREPARADA EXCLUSIVAMENTE CON SEMOLA DE GRANO DURO SICILIANO Y AGUA

08/03/2016 - La pasta Campo esta preparada exclusivamente con semola de grano duro siciliano y agua.
Todo parte del grano duro. Para la pasta Campo usamos solo granos Sicilianos, cosechados dentro de los 300 km de la empresa.
La cosecha se lleva a cabo en el momento justo de maduración y el almacenamiento inmediatamente después, todo a unos pocos kilómetros, para permitir una perfecta conservación de la materia prima. El grano se muele a continuación de manera delicada (a bajo numeros de giros) para mantener toda su fragancia original.

Articolo tratto da: traducción www.solomadeinitaly.es