Cantina La Valle: Luca Gardini Mejor sommelier del Mundo

02/03/2016 - La Gazzetta dello Sport, adjunto a Sport week, "Bollicine Mondiali", publicado por Luca Gardini campeón del mundo de sumiller habla de la Cantina La Valle: "Se remonta a los días de la década de los 90 el nacimiento de la empresa La Valle que produce un excelente Franciacorta.
No todas las bodegas tienen una historia que tiene sus propias raíces en un pasado productivo que va mucho más atrás en el tiempo. En 1990, cuando muchos se quedaron pegados a la televisión o buscaban ir al estadio para el mundial del fútbol que se encuentra jugaa en nuestro país, algunos, mejor dicho la familia Pezzola, dio inicio a su bodega, situada en la Franciacorta, llamada "La Valle" .Tres años después de su fundación ya se podía brindar con las primeras 3000 botellas de Franciacorta millesimato. A partir de aquí la bodega de Rodengo Saiano ha incrementado año tras año, no sólo la edad en los viñedos propios, sino también su conocimiento del producto en términos de burbujas.

A partir de 2010 la compañía La Valle ha adoptado una bodega modernisima en la cual realzar e perlaje que es la simple transposición líquida entre los territorios y los viñedos ".

Articolo tratto da: traducción www.solomadeinitaly.es