Mar Puro - La Bottarga di Tonno Group "Bottarga preciadísimo y atún rojo".
12/03/2014
- Nacida en el 2008 La Bottarga di Tonno Group SRL tiene su sede en el municipio de Custonaci, pequeño centro de la provincia de Trapani. Produce-transforma y comercializa "bottarga" preciadísima y una vasta gama de productos, desde el atún a otros productos ícticos en vasos de vídrio y enlatados. No obstante la "joven edad", La Bottarga de Tonno Group tiene un fuerte vínculo con su territorio, caracterizado en el pasado por numerosas fábricas de atún y donde la pesca y la elaboración de atún hacen ya parte de la cultura del lugar.