TARTAR DE ATUN FRESCO

19/07/2013 - INGREDIENTES
300 gr Filet de atun Fresco
Oregalo selvatico Siciliano "SoloSole"
Aceto Balsamico Tradicional de Modena DOP 25 añoñs
Extravecchio "Acetaia Leonardi"
Aceite extra virgen de oliva de Castelluzzo
10 almendras Sicilianas de Castelluzzo
Sal integral de trapani
Menta fresca

Articolo tratto da: Blog de Cocina Raphaela cuoca italiana

Cortar en cubitos pequenos de atun, condimentar con aceite extravirgen Siciliano, oregano selvatico SoloSole, sal integral de trapani,la mitad de jugo de limón siciliano, menta fresca y la almendra molida y unas gotas de aceto balsámico Extravecchio Leonardi mezclar bien poner en la nevera durante 30 minutos.

Almendras Sicilianas