Receta enviada por Fabricio: Penne Rigate "Pastificio De Corolis con Ventresca de Atún en Aceite de Oliva " Sabori del Sud"

01/02/2013 - Ingredientes para 4 personas:
400 gr. Penne Rigate "Pastificio De Carolis "
100 gr. Ventresca de Atún en Aceite de Oliva"Sapori del Sud"
1 cebolla colorada
1 cuchara de pate de oliva negra "Campisi"
1 cuchara de alcaparras bajo sal "Arconatura"
1 cuchara de pate de tomate cherry "Casa Morana"
Sal de trapani "Oro de Sicilia"
Aceite extra virgen de oliva 110 e Lode "Oleificio Gulino "

Articolo tratto da: Receta enviada por Fabricio

Ingredientes para 4 personas:
400 gr. Penne Rigate "Pastificio De Carolis "
100 gr. Ventresca de Atún en Aceite de Oliva"Sapori del Sud"
1 cebolla colorada
1 cuchara de pate de oliva negra "Campisi"
1 cuchara de alcaparras bajo sal "Arconatura"
1 cuchara de pate de tomate cherry "Casa Morana"
Sal de trapani "Oro de Sicilia"
Aceite extra virgen de oliva 110 e Lode "Oleificio Gulino "

Saltee la cebolla con aceite de oliva durante 15/20 minutos a fuego lento, añadir después de la cocción una cucharadita de paté de tomates, alcaparras,el paté de aceitunas negro y cortar la ventresca en trozos grandes. Cocinar la pasta en agua con sal durante unos 8 minutos y saltear en la sartén con la salsa durante 1 minuto.

Ventresca de atún Tinto