Los grandes embutidos de Italia: Ossocollo Lovison

16/10/2016 - El salumificio Lovison elige y elabora en caliente las carnes de cerdo criadas en el respeto de las normativas sobre el bienestar del animal siguiendo una dieta exclusiva de cereales y de vegetales OGM free. Cercana a la tradición de nuestros campesinos que criaban el cerdo en el territorio no más allá de 20 km de distancia de donde elaboraban enseguida las carnes. El Ossocollo producido por el salumificio Lovison con carne de cerdo, presente un equilibrio justo entre la parte magra más rosada y la grasa tendiente al blanco, gusto dulce, agradablemente salado, con un perfume intenso.

Articolo tratto da: redazione www.soloprodottiitaliani.it