Selección Monograno Valentino Felice "Selección de calidad Matt", excepcional resistencia a la cocción, intenso aroma y color amarillo y tiene una excelente capacidad de recoger eficazmente diferentes tipos de salsa.

05/01/2016 - La fábrica de pasta Felicetti fue fundada hace más de un siglo, en 1908, en Predazzo, en el corazón de los Dolomitas.
Todas las pastas son estiradas en bronce y se secan cuidadosamente para obtener resultados sorprendentes en sabor y estructura en cada cocción. Tenaz defensa de la calidad y procedimientos de control permiten obtener las certificaciones más avanzadas de calidad. El laboratorio de investigación verifica la pureza y riqueza organoléptica de las materias primas, entonces, a partir de los silos de almacenamiento, la sémola se tamiza y se envía a las líneas de producción. Con el agua de mnantial comienza aqui la fase de la masa, luego de ser extruidos y moldeados en diferentes formas y tipos de pasta que finalmente se someten al proceso de secado.
Los grañones están hechos de valiosas variedades de trigo duro.
La pastas Felicetti tiene una capacidad de retención de la cocción increíble y un sabor realmente único e intenso que la hace diferente de todas las demás. Una pasta que revela una extraordinaria capacidad de absorción en el respeto de las salsas más o menos líquidas.

Articolo tratto da: redaccion www.soloprodottiitaliani.it