Testaroli Arconatura con atún fresco, pesto a la genovesa con albahaca genovesa DOP "La Favorita"

18/06/2014 - Ingredientes:
420 gramos de Testaroli a la Lunigiana Arconatura
130 gramos de pesto a la genovesa con albahaca genovesa DOP "La Favorita"
200 gramos de atún fresco
20 tomatitos frescos
Aceite de oliva extra virgen biológico Adamo

Articolo tratto da: http://raphaelacuocaitaliana.wordpress.com/

Poner en la cacerola 5 cucharadas de aceite de oliva extra virgen biológico Adamo, agregar el atún fresco en trozos y los tomatitos frescos cortados por la mitad, saltear por unos 5 minutos a fuego vivo.
Hervir abundante agua, salarla y agregar los testaroli Arconatura cortados en tiras y luego en rombos, cocinar por dos minutos, agregar en la sartén por otros 30 segundos, apagar el fuego y agregar el pesto La Favorita, amalgamar bien y emplatar.

Vino aconsejado Tinto Perricone Azienda Agrícola Adamo.

Pesto a la Genoves con Albahaca Genoves DOP -La Favorita