Marca: La Favorita

A la albahaca así preparada, se le agregan los demás ingredientes entre los que mencionamos los clásicos piñones, anacardos o ajos.

Puede encontrar varias recetas, pero la nuestra es sin duda una de las mejores, dado el éxito gratificante obtenido en todo el mundo, gracias al respeto por la tradición de la cocina de Liguria y el uso de ingredientes naturales de nuestros cultivos controlados y garantizados.



La máquina que utilizamos para mezclar tiene orígenes antiguos, pero nunca quisimos reemplazarla por una más moderna, precisamente por su peculiaridad de actuar suavemente, dejando la albahaca separada de los otros componentes y sobre todo sin sofocarla.

El envasado del pesto genovés. Ahora el pesto está listo para envasarse, de conformidad con las normas de higiene, en frascos lavados y esterilizados. La adición de aceite a la superficie sirve para mantener el producto de forma natural sin la necesidad de conservantes.

Las latas cerradas se someten luego a una esterilización adicional, garantizando así un producto excelente, absolutamente saludable y genuino.