Busiate Trapaneses - Fábrica de Pastas Campo con atún fresco y habas

14/05/2014 - Ingredientes para 4 personas
400 gramos Busiate Trapaneses - Fábrica de pastas campo
100 gr habas frescas
150 gramos de tomatitos pelados - Azienda agricola Paolo Petrilli
Sal integral de Trapani Oro de Sicilia
Aceite de oliva extra virgen Valli Trapanesi
300 gramos de atún fresco

Articolo tratto da: http://raphaelacuocaitaliana.wordpress.com/

Cortar en trocitos el atún fresco y colocarlo en el sartén con aceite de oliva extra virgen Valli Trapanesi, los tomates pelados Petrilli en pedacitos y las habas frescas hervidas por 5 minutos sin la cáscaras.
Hacer hervir en abundante agua salada, poner las Busiate Trapaneses, Fábrica de pastas Campo, cocinar por 7/8 minutos, colar y hacer saltar en la sartén con la salsa por 1 minuto agregando el aceite de oliva extra virgen.
Vino aconsejado: Grillo Blanco Biológico - Azienda Agrícola Biológica Adamo

Tomates pelados - Az. Agr. Paolo Petrilli