La fabrica de lacteos Olanda prepara cada dia blancas delicias: Mozzarella Fior di Latte Pugliese

15/01/2014 - Fior di latte vacuno, apreciado sabor y versatilidad gastronómica. Grande por si solo, sólo cubierto con un chorrito de buen aceite de oliva, ideal como ingrediente de ensaladas, platos ricos y equilibrados, "reina" real de la pizza.
Para el fior di latte se usa leche pasteurizada con fermentos lácticos agregados y ácido cítrico que se añade antes de la coagulación.
En la actualidad, este taller ofrece la máxima seguridad e higiene de los alimentos de acuerdo con las leyes más estrictas.

Articolo tratto da: redazione www.soloprodottiitaliani.it