Receta enviada por Jose: Envuelto de carne con queso Primo sale

09/09/2013 - Ingredientes: 10 fetas de carne, 4 cucharadas de pan rayado, 1 cuchara de queso parmesano reggiano Dop, 10 almendras sicilianas, 1 diente de ajo de nubia, aceite exra virgen de oiva Siciliano, 150 gr. de queso primo sale, 1 vaso de vino blanco

Articolo tratto da: Blog de Cocina Raphaela cuoca italiana

Picar el perejil con ajo y almendras, agregar el queso parmesano rallado, pan rayado, saltear la carne con aceite de oliva extra virgen, coloque un pedazo de queso primosale haga un rollo y cerrar con un palillo. En una sartén poner el aceite de oliva extra virgen , añadir los envueltos cocinar bien en ambos lados, verter el vino blanco y continuar la cocción, revolviendo de vez en cuando durante unos 30 minutos.

Ajo Rojo de Nubia (qualità Fiorone)