Receta enviada por Donatella: Polenta con huevo y Nduja

09/04/2013 - Si tiene polenta del día anterior, se puede reusarla de este modo: Cortar rodajas gruesas 2 cm polenta, colocar en una sartén con un poco de mantequilla y una pizca de s aceite de oliva extra virgen agregar las rebanadas de polenta y salchichas Al berlighetto ..... más

Articolo tratto da: Blog de Cocina Raphaela cuoca italiana

Si tiene polenta del día anterior, se puede reusarla de este modo: Cortar rodajas gruesas 2 cm polenta, colocar en una sartén con un poco de mantequilla y una pizca de s aceite de oliva extra virgen agregar las rebanadas de polenta y salchichas Al berlighetto , cocinar por 10 minutos, romper los huevos en la sartén y cubiertos sólo la clara de huevo y un poco de 'Nduja negro Consorcio cerdo negro de Calabria cocinar el huevo blanco por 3/4 minutos, luego agregar la yema de huevo que tendrá que calentar durante unos 2 minutos, añadir sal y pimienta al gusto, añadir un poco de queso caciocavallo de Poma rallado. Buon Appetito!

Nduja cerdo negro de Calabria Ferrari