Receta enviada por Daniela- Arroz Negro con Camarones y alcachofas.

13/02/2013 - Ingredientes para 4 personas:
250 gr. de arroz negro Venere "Principato di Lucedio"
5 Alcachofas grilladas en aceite de oliva "Arconatura"
150 gr. de camarones en aceite de oliva "Arconatura"
Aceite de oliva extra virgen Casaliva "Società Agricola Comincioli"
Un diente de ajo

Articolo tratto da: Blog de Raphaela cuoca italiana

Ingredientes para 4 personas:
250 gr. de arroz negro Venere "Principato di Lucedio"
5 Alcachofas grilladas en aceite de oliva "Arconatura"
150 gr. de camarones en aceite de oliva "Arconatura"
Aceite de oliva extra virgen Casaliva "Società Agricola Comincioli"
Un diente de ajo

Cocinar el arroz negro "Principado de Lucedio", en agua hirviendo con sal durante 45 minutos, revolviendo de vez en cuando. Freír en el aceite el ajo y añadir las alcachofas Arconatura cortadas en trozos pequeños y los camarones. Cocine por 2 minutos. Una vez cocido, escurrir el arroz y se saltea con las alcachofas y los camarones. Añadir un poco de aceite de oliva extra virgen y Casaliva servir .

Alcachofas asadas en aceite de oliva - Arconatura