Receta enviada desde Sigune : Linguine al negro de Seppia con Calamares y peperoncino

12/02/2013 - Ingredientes para 4 personaS.
1 kg. Calamares frescos
500 gr. de Linguione al negro de sepia "La campofilone"
3 cucharas de aceite extra virgen de oliva "Terra d'Otranto"
1 vaso de vino blanco "Conegliano e Valdobbiadene"
Sal "oro di sicillia"
1 peperoncino
perejil

Articolo tratto da: Receta enviada desde Sigune

Ingredientes para 4 personaS.
1 kg. Calamares frescos
500 gr. de Linguione al negro de sepia "La campofilone"
3 cucharas de aceite extra virgen de oliva "Terra d'Otranto"
1 vaso de vino blanco "Conegliano e Valdobbiadene"
Sal "oro di sicillia"
1 peperoncino
perejil

Limpiar los calamares y meterlos en una olla, los tentáculos cortados en tiras, con, cebolla, ajo, y aceite, perejil rehogar, añadir sal. Añadir los calamares y cocinar por unos minutos, vierta eel concentrado de tomate, la pasta cocinarla, el pulpo cocinarlo durante 10 minutos a fuego lento.

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