Strozzapreti "La campofilone" calabaza y Speck "Cavalier Boschi"

16/01/2013 - Ingredientes para 4 personas:
400 gr. de Strozzapreti "La Campofilone"
300 gr. de calabaza
1hg de Speck "Cavalier Boschi"
1 diente de ajo
Peperoncino "Arconatura"
7/8 tomatitos cherry "Masseria Dauna"
Capuliato de tomate cherry "Casa morana"
Salsa de timate "Masseria Dauna"
Sal y pimiento

Articolo tratto da: Blog de Raphaela cuoca italiana

En una sartén freír el ajo, el aceite de oliva y Arconatura y peperoncino. Agregue el speck picado Cavalier Boschi, tomates cherry Dauna Masseria. Cocine unos minutos. Agregue la calabaza, cortada en cubos, cocinar en agua durante unos minutos, añadir el Capuliato de tomate cherry Casa Morana y la salsa de tomate Masseria Dauna. Cocinar durante 8-10 minutos el strozzapreti Campofilone. Escurrir la pasta y echar en la sartén con la salsa. Complete el plato con queso parmesano o pecorino.

Pimientos - Arcoinatura