Flos Aceites 2018: el aceite gardesano de Comincioli esta entre los 6 mejores del mundo

El oro verde del lago de Garda: también hay un aceite de Brescia entre los 6 mejores aceites de oliva extra virgen del mundo. A un paso del mito: el aceite producido por la Finca Agricola Comincioli en Puegnago obtuvo un puntaje de 99 sobre 100, a un paso del mejor aceite de oliva extra virgen del mundo, aquel producido por la Finca Castillo de Canena en Jaén, en Andalucía. (España).

Esto es lo que surge de la novena edición de la guía de Flos Olei, publicada en dos idiomas (italiano e inglés) y que a fin de cuentas es la primera guía internacional dedicada a las empresas de producción de aceites de todo el mundo, a sus aceites de oliva extra virgen seleccionados con criterios de rigor absoluto y evaluado por un panel de catadores expertos coordinado por Marco Oreggia, editor del libro junto con la periodista Laura Marinelli.

En el volumen sustancial, presentado hace solo unos días en Roma, hay casi mil muestras de aceites producidas por más de 500 empresas en todo el planeta, de verdad todo: hay degustaciones de España a Portugal, y luego a Grecia y Ucrania, Turquía y Armenia, incluso India y Nepal, con una nueva entrada significativa (para la edición de 2018) como Colombia (un total de 51 países).

Y entre los muchos Italia, como se predijo, deja una buena impresión: aparte del primer premio tocado por Comincioli, hay hasta 12 premios realmente recaudados. Entre ellos, la compañía del año, la finca orgánica Americo Quattrociocchi de Alatri (Frosinone) y la Finca Trappeto di Caprafico di Casoli (Chieti), que se ha ganado el premio al mejor aceite orgánico. Los italianos no se desfiguran, pero tampoco los brescianos.

De hecho, los gardesanos: son terceros en el ranking de los mejores, con 91 puntos de 100 Aceite Giacomini di Gargnano, 87 puntos Il Cavaliere di Salò, 86 puntos Manestrini di Soiano. Las evaluaciones se refieren a los aceites producidos en el año 2016/2017: los dos países más importantes de la guía, por supuesto, son Italia y España, para lo cual también se realizó un mapeo del sector del aceite de oliva a nivel regional, acompañado de información histórica , culturales, datos de producción, variedades típicas y áreas protegidas por designación (incluido, de hecho, el aceite del lago de Garda).

Casaliva Comincioli

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