Marca: Azienda Agricola Comincioli

Este aceite de oliva sin carozo se obtiene exclusivamente de aceitunas de Leccino, cultivo presente en las tierras del Garda desde inicios de 1900. Esta variedad permite obtener un aceite equilibrado, caracterizado por salientes notas picantes y sensaciones que recuerdan a la valeriana e tarassaco.

Notas técnicas:

Denominación: aceite extra virgen de aceituna descarozada.

Categoría: frutado suave

Tipología: monocultivar

Variedad: leccino

Rendimiento: 100 kg de aceitunas: 8 - 8.5 %

Litros producidos: 1.350

Características organolépticas:

Acidez libre: 0.14 %

Peróxidos: 4,06 m2/kg

Polifenoles: 278,6 mg / kg