Cómodo y genuino Panetto de Pasta de Almendra siciliana

29/12/2015 - Cómodo y genuino pan de pasta de almendras diluido con agua se transforma en la verdadera leche de almendras siciliana.
Fruto típico del mediterráneo, la almendra está muy difundida en el sur de Italia, particularmente en Sicilia, donde se encuentran las variedades más preciadas y sabrosas (como la de Nota o de Avola)
Quien ama las almendras puede obtener un concentrado energético: rico en calcio, remineralizante, emulsionante y digestivo que confiere el justo equilibrio de minerales, vitaminas y proteínas.

Preparación para 1 litro y 1/4 de leche de almendras
250 gr de "pan" de almendras
1 litro de agua natural de botella

Para preparar 1 litro de leche de almendras basta un pan de 250 gr, trozarlo un poco y colocarlo en una licuadora con el agua natural, licuar, una vez que se haya diluido bien, filtrar y agregar el agua restante. Colocar todo en una jarra o botella de vidrio con cierre hermético. Conservar en la heladera, servir frío (helado!). Se mantiene por unos 3-4 días. Antes de servirlo batirlo un poco. Ideal para preparaciones dulces y granitas.

Articolo tratto da: redaccion www.soloprodottiitaliani.it