EMPRESA BIOLOGICA ADAMO- EL GRANO E LA HARINA TIMILIA O TUMMINIA

02/11/2015 - Conocido en Sicilia,pero tamién en el resto de Italia con los nombres dialectales:tumminia, timminia, trimminia.

Es un grano muy resistente a la sequía, apto para el cultivo en los países cálidos y secos, por esta razón se cultiva en las regiones del sur de Italia, como Sicilia.
La harina de Timilia se produce por medio de antiguos piedras de molino en la zona de Trapani, es una harina extra integral, contiene muchos oligoelementos del germen de grano y del salvado; Tiene un alto contenido en proteínas y bajo índice de gluten.
Resumen de características:
- Regula el intestino
- Altamente digestible
- Cultivado sin el uso de productos fitosanitarios
- Rico en minerales, fibras y vitaminas

Articolo tratto da: redaccion www.soloprodottiitaliani.it

Harina de Tumminia - Az. Agricola Biologica Adamo

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EMPRESA BIOLOGICA ADAMO- EL GRANO E LA HARINA TIMILIA O TUMMINIA