Lasagna al horno

30/10/2012 - Ingrediente para 8 personas:
250 gr. de hojas de lasagna "campofilone"
3 tazas de salsa de carne Chianina "Arconatura"
250 gr. Queso fresco Asiago Dop
150 gr. Parmigiano Reggiano
750 gr. de Besciamella
Una nuez de mantequilla

Articolo tratto da: www.raphaelacuocaitaliana.wordpress.com

Ponga a hervir una olla de agua. sumerja la masa de la lasagna durante 1 minuto (la pasta de lasagna "La Campofilone" también se puede utilizar en seco) comenzar con la primera capa de pasta, añadir la salsa de carne Chianina, bechamel y esparcir bien con el dorso de una cuchara,el queso Asiago cortado en rodajas finas y un puñado de queso parmesano.
Haga 4 capas, en la última sólo añadir la salsa bechamel y un poco de queso parmesano. Si lo prefiere suave o si está utilizando pasta seca, para cada capa, le sugerimos que añadir dos o tres cucharadas de agua caliente.
Cubra con papel de aluminio y meter todo en el horno a 180 ° después de 20 minutos de cocción, retire el papel de aluminio y continuar la cocción durante otros 10 minutos.

Vino recomendado LALAMBRUSCO GRASPAROSSA VECCHIO MORO RINALDINI

Asiago Fresco DOP