Receta enviada desde Sicilia - Pan Cunzato

15/06/2013 - Ingredientes:
1 Barra de pan
Que so PRIMO SALE de pecora siciliana
tomate
Aceite extra virgen de oliva Siciliano de Castelluzzo
Organi salveja Siciliano "Conservas SoloSole"
Ajo rojo de Nubbia
Filete de anchoas "Campisi"
Sal integral de Trapani

Articolo tratto da: Blog de Cocina Raphaela cuoca italiana

Ingredientes:
1 Barra de pan
Que so PRIMO SALE de pecora siciliana
tomate
Aceite extra virgen de oliva Siciliano de Castelluzzo
Organi salveja Siciliano "Conservas SoloSole"
Ajo rojo de Nubbia
Filete de anchoas "Campisi"
Sal integral de Trapani
Tome la barra de pan (preferiblemente recién horneado), cortarlo a la mitad, lo frota con un diente de ajo Nubbia vierta un poco de aceite de oliva extra virgin Castelluzzo y una pizca de sal de Trapani, agregar los tomates en rodajas , el queso primosale en rodajas finas, añadir las anchoas y el orégano.

Filetes de anchoa en aceite en tarro hermético