Receta enviada por Daniela Bistecca Fiorentina Macelleria Balestri con Provola Ahumada de Bufala

11/06/2013 - Ingredientes
1 Fiorentina Macelleria Balestri 800/1000 gr
1 Provola de Bufala Ahumada "Sant`Antim"
3 Patatas
Aceite extra virgen de oliva "Francy"
Sal Integral de Trapani

Pelar las patatas, cortarlas en trozos y cocinar al vapor.
Ponga la plancha a a fuego alto durante unos 10 minutos, poner la bistecca fiorentina Balestri y cocine por 6/7 minutos, salar, girar y agregue rebanadas 2 centímetros de provola ahumado fresca, cocine durante 6 minutos, añadir sal, retirar del fuego, cortar la fiorentina en rodajas de unos 2 cm, servir y agregar aceite de oliva extra virgen Frantoio Francy cerca del provolone junto a las patatas al vapor.

Bistecca Fiorentina Toscana Macelleria Balestri - Lari

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Receta enviada por Daniela Bistecca Fiorentina Macelleria Balestri con Provola Ahumada de Bufala