Paccheri Rigati

09/01/2013 - Ingredientes para 4 personas:
40 gr. Paccheri Rigati "Gragnano in Corsa"
180 gr. Salsa al Cinghiale "Arconatura" (Jabali)
Aceite d eoliva extra virgen Primo -DOP MONTI IBLEI" Frantoio Cutrera"

Articolo tratto da: Blog de Raphaela cuoca italiana

Hervir el agua de la pasta, poner el paccheri gragnano in corsa, cocinar durante unos 7 minutos, mientras tanto, se vierte en una sartén la salsa al Cinghiale (Jabali) Arconatura, aceite extra virgen de oliva. Cuando esté cocido, escurrir la pasta y se saltear durante 1 minuto.
Vino Recomendado Brunello di Montalcino Greppone Mazzi RUFFINO 2005

Salsa de Jabalí - Arconatura

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Primo Cutrera -Aceite extra virgen de oliva de Agricoltura Organica

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Paccheri - Gragnano in Corsa

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Paccheri Rigati