Spaghetti al Kamut "Arconatura" con Capuliato de tomate cherry "Casa Morana"

06/12/2012 - Ingredientes para 4 personas:
400 gr. Spaghetti al Kamut "Arconatura"
50 gr. Capuliato de tomate Cherry " Casa Morana"
30 gr. de Almendras
30 gr. pan rayado
Aceite de oliva extra virgen Nocellara " Frantoio Cutrera"
1 Diente de ajo
Peperoncino
Pecorino Siciliano DOP (queso de oveja)
sal

Articolo tratto da: Blog de Raphaela cuoca italiana

En una sartén poner un poco de aceite de oliva virgen extra, ajo y rehogar Capuliato de tomate durante 2 minutos. En una sartén, tostar el pan rallado con almendras.

Ponga a hervir el agua, la sal, poner el spaghetti, cocinar durante unos 8.9 minutos, escurrir la pasta y dejar que se cocine por un minuto en la sartén, añadiendo el pan con almendras tostadas y aceite extra virgen de oliva, y añadir el queso rallado pecorino, Servir .
Vino aocnsejado Infierno Triacca.

Pecorino Siciliano DOP