Maccheroncini ”La Campofilone” al Limone con atun rojo en aceite de oliva “Campisi”

29/11/2012 - Ingredientes para 4:
259 gr. Maccheroncini "La Campofilone"
100 gr. Atun Rojo en aceite de oliva "Campisi"
1 Limon no tratado
1 Yogurt entero
1 huevo
Ricota salada

Articolo tratto da: Blog de Raphaela cuoca italiana

Lavar bien el limón y rallar la cáscara suavemente, teniendo cuidado de no rallar la parte blanca, exprimirlo y reservar el jugo.
Hervir una taza de agua y añadir el zumo de limón al agua sin la pasta. En un bol, poner el yogur, el huevo, la ricota rallada, unas gotas de zumo de limón y la cáscara rallada. batir durante unos segundos, poner los maccheroncini en agua hirviendo, cocine 2 minutos, escurrir y verter en el recipiente, añadir el atún en trozos pequeños y servir.

Vino aconsejado Monte Rossa Brut "Monte Rossa"

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Maccheroncini La Campofilone

MACCHERONCINI De CAMPOFILONE - 250 gr.

4.43 €

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Maccheroncini ”La Campofilone” al Limone con atun rojo en aceite de oliva “Campisi”