Penne Kamut-Giza “Arconatura" con filet de atun in Corsa al aceite de Oliva “Stefano Rocca"

27/11/2012 - Ingredientes para 4 personas

400 gr. Kamut Penne-Giza "Arconatura
100 gr. Filetes de Atún en Aceite de Oliva Carrera "Rocca Stefano"
1 cebolla roja
1 cucharada de alcaparras Bajo Sale "Campisi"
1 cucharada de paté de oliva Negro
1 cucharadita concentrado de tomate
chile
Aceite Extra Oliva Virgen 110 e Lode "Oleificio Gulino"

Articolo tratto da: Blog de Raphaela cuoca italiana

Saltee la cebolla en aceite de oliva y el chileenta durante 15/20 minutos a fuego bajo, agregue una cucharadita de concentrado de tomate, una cucharadadatado en pedazos grandes. de alcaparras bajo sal, el patè de oliva negra y el atun. Cocinar la pasta en agua con sal durante unos 9/10 minutos y añadir a la salsa.

Vino recomendado El Secreto "Cantine Planeta"

Filetes de atún in corsa en aceite de oliva - Stefano Rocca