11701 FRANCIACORTA "EL PRIMER FRANCIACORTA BIODINAMICO"

02/02/2017 - Una bodega en la provincia de Brescia, en Cazzago San Martino, donde se envejecen los vinos finos, y también un proyecto en el que las técnicas de cultivo orgánico y biodinámica son la consecuencia lógica de una filosofía que ve la tierra como el respeto de los recursos y como enriquecedora. En una de las propiedades de la región productora de los vino más antiguos (Conti Bettoni Cazzago), un viñedo de cuatro hectáreas cercado por paredes del siglo XI produce el Franciacorta, el 1701 Franciacorta DOCG,milesimato, en botellas numeradas, de edición limitada, trabajado de acuerdo con el método clásico de segunda fermentación en la botella.

1701 Franciacorta Vintage
Al lado de DOCG, 1701 Cuvée Première es una etiqueta producida a partir de uvas procedentes de viñedos orgánicos de Franciacorta y biodinámicos, trabajan con método Charmat. "Una botella de burbujas simples y populares, pero de alta calidad", dicen los productores.

Articolo tratto da: redazione www.soloprodottiitaliani.it