Jamón de Cerdo Negro de Calabria

13/01/2017 - El jamón de cerdo negro es un producto típico de Calabria hecho de carne de cerdo negro de Calabria, una raza autóctona apreciada por ser criados en libertad y alimentados con productos naturales tales como bellotas, castañas, salvado y cereales.

El jamón es el corte de la pata trasera del cerdo, de la cual obtenemos la pata entera del jamón Crudo.
El Jamón del cerdo Negro Calabria tiene un gran impacto al olfato que se acercan al jamón ibérico, con la grasa dulce y cremosa que se funde en la boca de una manera increíble.

También la graja Ferrari Adriano está presente en la guía de grandes embutidos Gambero Rosso en la categoría de tres rebanadas con el Capocollo, La Excelencia en la categoría con la nduja y, finalmente, en la categoría de premio especial siempre con la nduja mejor en embutidos sin conservantes y antioxidantes. Todo lo que se obtiene a partir de la carne de cerdo negro Calabrese de nuestra crianza.

Articolo tratto da: redazione www.soloprodottiitaliani.it

Jamón de cerdo negro de calabria - Az. Agricola Ferrari Adriano

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Nduja cerdo negro de Calabria Ferrari

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Jamón de Cerdo Negro de Calabria