12/10/2015
- El ciclo de elaboración casi completamente manual, hecho a temperatura ambiente en fase productiva y a baja temperatura en fase de secado.
Pasta de sémola de trigo duro de calidad superior con huevos frescos.
Son muy adecuadas con salsa de carne, carne de res, conejo, animales de caza, como liebre, faisán, jabalí.