Anillitos al horno a la Siciliana Pastificio Campo

26/07/2015 - El pastificio artesanal Campo logra ofrecer un producto precioso, autentico, rico y genuino, los anillitos son orgullo de nuestra produccion.

La pasta Capo esta preparada exclusivamente con semola de grano duro siciliano y agua.
Los anillitos son simplemente fantastico es el perfume que emana esta estupenda pasta, en la coccion se siente el perfume que tiene solo los granos sicilianos formado de pasta que se utiliza para una famosa receta, la pasta al horno a la Palermitana.
Anillitos al horno Pastificio Campo

Ingrediente para 5 Personas:

600 gr. de anillitos Pastificio Campo
500 gr. de carne picada (posiblemente mixta vacuna y cerdo)
1 cebolla
1 zanahoria
2 gajos de apio
1 ramito de perejil
2 hojas de laurel
250 gr. de concentrado de tomate
Parmesano rayado
Bresciamella
250 gr de arvejas frescas
1/2 vaso de vino blanco
Sal y pimienta

Articolo tratto da: redaccion www.soloprodottiitaliani.it

Freír en una sartén con aceite, la cebolla, la zanahoria, el apio y el perejil. Añadir la carne picada y dorar, a fuego alto, cuidando sgranarlo bien con una cuchara de madera, entonces deglaze con el vino blanco. Combine la sal, la pimienta, hojas de laurel y la pasta de tomate disuelta en un poco de agua y terminar la cocción caliente. Mientras tanto, cocer la guisantes, escurrir y añadir a la salsa. Por último, mezclar la salsa con guisantes del besciamella.Cuocere anelletti el diente y, cuando esté listo mezclarlos con la salsa (mantener a un lado un poco de que se utilizará para rellenar la tarta) y el queso parmesano rallado.
Aceite una fuente de horno y espolvorear con pan rallado, lugar anelletti ya mezclada con la salsa de la carne y, finalmente, cubrir con la salsa a un lado. (Si desea agregar otros ingredientes, tales como, rebanadas primosale, rodajas huevo duro, salami o de otro tipo, se vierte en la sartén con una capa de pasta mezclada con salsa de carne, luego una capa de estos ingredientes y cubrir con el resto de los pequeños anillos sazonados. Finalmente, cubrir con el resto de la salsa).
Espolvorear con queso parmesano rallado y mantequilla. Coloque en el horno precalentado a 180 grados durante unos treinta minutos. El pastel estará listo cuando la superficie esté dorada.

Anellini - Pastificio Campo

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Anillitos al horno a la Siciliana Pastificio Campo