Calamarata de Gragnano Pastificio dei Campi Verdudas en daditos

14/07/2015 - Calamarata de Gragano Pastificio dei Campi con verduras en daditos

Ingredientes para 4 personas:400 gramos de Calamarata del Pastificio deu Campi
1 berenjenaa larga
10 tomates pachino
1 cebolla Violeta
1 zuchini
1 Ramita de albahaca
3 cucharas de ricota salada
4 Cuchqaritas de aceite extra virgen de oliva
Sal y Pimienta

Cortar la cebolla y saltiarl dulcemente en una sarten con 4 cucharitas de acedite extra virgen de oliva.
Cortar en cubitos la berenjena y el zuchini.
Cuando la cebolla esta dorada agregar la berenjena salteada, despues agregar una cucharada de agua.
Dejar cocinar 7/8 minutos poner en la sarten los zuchinis, los tomates todo cortado en cubitos, salpimentar.

Escurrir al diente la pasta, unir al condimento, mezclar bien.

Agregar la albahaca, la ricota salada rayada, mezclar, mezclar y servir.
Una buena receta para la preparacion de platos simples y rapidos.
El pastificio dei Campi apunta todo sobre la calidad y el respeto a la tradicion, respecto al ambiente, innovacion tecnologica y difucion de la educacion alimentaria de la pasta.
La certificacion 100% Made in Italy es por lo tanto un paso mas en el proyecto de total transparecencia de la pasta de Gragnano.

Articolo tratto da: redaccion www.soloprodottiitaliani.it

Calamarata di Gragnano - Pastificio Dei Campi

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Calamarata de Gragnano Pastificio dei Campi Verdudas en daditos