La fábrica de pasta Masciarelli, orgullo Teatino-aquilano

04/05/2015 - La pasta Masciarelli ha empezado el negocio en el centro de San Martino cerca de la unificación de Italia, y ponian a secar fuera al aire libre su pasta, en el callejón cerca de su casa, pudiendo asi utilizar también la abundante harina proveniente de molinos de martinesi.
En el siglo XIX, la familia se trasladó en Pescara, la estabilizandose en los últimos 50 años en el aquilano, en Pratola Peligna.
Hasta ahora, los fabricantes de pasta Masciarelli mantienen con orgullo las tradiciones de las pastas martinese transmitida por sus antepasados y gracias a su habilidad y su arte antiguo crean obras maestras para el paladar.

Premiado por Gambero Rosso en el 2013 la variedad spaghettoni Masciarelli como la mejor en Italia.

Articolo tratto da: redaccion www.soloprodottiitaliani.it