Sofia Aceite extra virgen de Oliva DOP Monte Etna. Oleificio Costa
05/02/2015
- Sofia aceite extra virgen D.O.P Monte Etna ( Denominación de Origen Protegido) producido por la normas de producción, en un area geografica muy estrecha a las pendientes dell´Etna.
Sofía oliva D.O.P. aceite Etna (Denominación de Origen Protegida) de producto como por normas de producción, en una zona muy estrechas laderas del Etna.
Afrutado, fresco e intenso, con notas de alcachofa y hierbas aromático frescas, acompaña muy bien en crudo a todos los grandes platos de la cocina mediterránea.
Elaborado con aceitunas Nocellara Etnea crecido en las laderas del Etna Terreno volcánico a una altitud de 400 a 900 metros.
El sistema de recolección es manual o con máquinas de facilitadoras.
La molienda se lleva a cabo dentro de las primeras 6 horas de su recolección.
Obtenido rigurosamente en frío con una temperatura no superior a 27 ° C. Del campo a la botella todo está comprobado y certificado por Agroqualità, organismo de control autorizado por MIPAAF (Ministerio de Agricultura, Alimentación y Bosques).