Empresa Agricola Marchesini: Salame Bresciano, Culatello, Coppa, Panceta, Lonzino Strusett Picante producto particular y de extrema calidad.

28/11/2013 - Piergiuseppe Marchesini gestiona esta finca que se ocupa de cultivar su propio grano para alimentar a los animales y también para criar cerdos. Directamente implicado en la masacre y el corte.
La calidad de la carne y los embutidos está garantizada por la familia de Marchesini que están directamente involucrados en todas las etapas, con la asistencia de los empleados con veinte años de experiencia en la industria.

Articolo tratto da: redazione www.soloprodottiitaliani.it

El filet baciato, es un salchichón que se caracteriza por su tratamiento especial. De hecho, se compone de una pieza entera de filet colocado en el centro y rodeado salama. Es un producto hecho totalmente a mano, se hace para una ligadura particular y es madurado durante dos meses antes de su consumo.

Baciato "Azienda Agricola Marchesini"